うまかモンが山ほどある九州きってのグルメ県・くまもと。
特に、馬肉料理が有名で、馬刺しは郷土料理としても人気があります。
そんな熊本で、県民に大人気の馬ホルモン定食を提供しているのが、熊本市東区にある「かつ美食堂」さん♪ これまでいろんなところで、ホルモン煮込みを食べてきましたが、ここんちの「馬ホルモン煮込み」が間違いなく「My No1」です！
週末久しぶりに訪れましたが、相変わらずいい味でしていましたね(^^♪
くまもと産の新鮮な馬ホルモンを使っているので、臭みやくせが全然ありません！
新鮮なホルモンのうまみが、濃厚な味噌とあいまって、箸が止まらないうまさ！
ご飯中盛りなんかぺろっといっちゃいます♪
しかも、相当煮込んであるんでしょうね。ホルモンはトロットロで、口に含むとふわっととろけ、うまみが口の中いっぱいに広がります！程よいにんにく風味も食欲をそそります。
最初はそのままの味を楽しみ、途中で一味をふりかけていただきます！一味のピリッとした辛みがいいアクセントになります！
定番は、ホルモン定食（ホルモン中、ご飯中→これで普通くらいの量）ですが、個人的には、「肉めし」もおススメ♪もちろん馬肉ですよ(^^)
地元民がおススメする馬肉料理屋「かつ美食堂」、熊本観光の際にはぜひ訪れてみてください。
ガイドブックにはあまり載らないかもしれませんが、地元民が愛するお店です！（みのはらみ）
『かつ美食堂』
熊本市東区長嶺東7-11-8
096-380-2987
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