熊本といえば、全国でも屈指のラーメン県。
九州だと博多ラーメンが有名ですが、熊本ラーメンも負けていません！
博多ラーメン同様、豚骨ベースのスープなんですが、熊本ラーメンは博多ラーメンほど豚骨臭くなく、より味わいやすいのではないかと。
「熊本ラーメンとは？」と聞かれるとなかなか一概には答えにくいのですが、ざっくりいうと「豚骨ベースのスープ、中太麺、にんにくチップ」あたりが王道かと思います(^^)
写真は、そんな熊本ラーメンを代表する逸品、熊本市東区若葉の「白龍ラーメン」さんのもの♪
ほどよい豚骨スープに風味豊かなマー油、そしてここんちの特製チャーシュー（ここのチャーシューはトロットロでめちゃくちゃうまい！）がたまりません(>_<)
食べたことがない方はぜひ一度行ってみることをお薦めします！チャーシュー丼も絶品ですよ。（みのはらみ）
『白龍ラーメン』
熊本市東区若葉３－１２－１１
