2014年4月30日水曜日

これぞ「熊本ラーメン」!~白龍ラーメンうまし~



熊本といえば、全国でも屈指のラーメン県。
九州だと博多ラーメンが有名ですが、熊本ラーメンも負けていません!
博多ラーメン同様、豚骨ベースのスープなんですが、熊本ラーメンは博多ラーメンほど豚骨臭くなく、より味わいやすいのではないかと。

「熊本ラーメンとは?」と聞かれるとなかなか一概には答えにくいのですが、ざっくりいうと「豚骨ベースのスープ、中太麺、にんにくチップ」あたりが王道かと思います(^^)
写真は、そんな熊本ラーメンを代表する逸品、熊本市東区若葉の「白龍ラーメン」さんのもの♪

ほどよい豚骨スープに風味豊かなマー油、そしてここんちの特製チャーシュー(ここのチャーシューはトロットロでめちゃくちゃうまい!)がたまりません(>_<)
食べたことがない方はぜひ一度行ってみることをお薦めします!チャーシュー丼も絶品ですよ。(みのはらみ)


『白龍ラーメン』
熊本市東区若葉3-12-11

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